Aromatyczna tarta serowa

Pyszna zarówno na słodko, jak i na wytrawnie – francuska tarta. Sekret jej smaku tkwi w idealnym cieście, powstającym z mąki, masła, jajek, cukru i soli połączonych ze sobą w odpowiednich proporcjach. Umiejętnie przygotowany spód do tarty powinien należy wyrabiać szybko, a przed zapieczeniem schłodzić. Wtedy tarta smakuje najlepiej. Dziś …

Jak dopasować temperaturę pieczenia ciast?

Odpowiednie składniki i umiejętne ich połączenie to nie wszystko. Ogromną rolę w pieczeniu ciast odgrywa czas, w którym powinny spędzić one w piekarniku. A ten zależy od wielu czynników, przede wszystkim – rodzaju przygotowywanego wypieku. Inaczej piecze się się sernik, inaczej ciasta kruche, a jeszcze inaczej ciasta drożdżowe. Przygotowaliśmy dla …