Nasz przepis na pączki w Tłusty Czwartek

Pączki znane są od zarania dziejów. Podobno już w starożytnym Rzymie spożywano je w trakcie świąt przejścia z okresu zimowego w okres wiosenny. W Polsce pączki popularne są przez cały rok, ale doczekały się również własnego święta w postaci Tłustego Czwartku. Tradycyjny przepis na pączki przewiduje nadziewanie ich marmoladą lub konfiturą różaną. A gdyby tak zaproponować gościom i rodzinie coś nowego? Pączki w zupełnie innej odsłonie? Poniżej proponujemy wam trzy alternatywy na pączki z marmoladą.

Przepis na pączki z serka homogenizowanego

Składniki:

– serek homogenizowany (około 150 g)

– 1,5 szklanki mąki

– 3 jajka

– łyżeczka proszku do pieczenia

Serek należy wymieszać z jajkami, dodać mąkę i proszek do pieczenia, a następnie zmiksować wszystko na jednolitą masę. Smażyć do zarumienienia w głębokim tłuszczu (smalec lub olej) nakładając małą łyżką.

Tego typu pączki można podawać oprószone cukrem pudrem, ale jeżeli mamy ochotę możemy nadziać je dowolnym nadzieniem.

Ponadto ten przepis na pączki może być podstawą do stworzenia pączków wytrawnych, idealnych nie tylko na Tłusty Czwartek, ale na każdą imprezę. Wystarczy, że użyjemy naturalnego, niesłodzonego serka homogenizowanego lub kremowego serka smakowego (na przykład łososiowego) i dodamy odrobinę soli. Potrawa prosta a jednocześnie zaskakująca w smaku.

Kolejną propozycją, jaka na pewno zaskoczy każdego gościa, mogą być mięciutkie, słodkie i pachnące pączki bezglutenowe z piekarnika! Co prawda, pączki w Tłusty Czwartek nie tuczą, ale warto ich skosztować nawet jeśli nie jesteśmy na diecie!

 

Pączki kokosowe

Składniki:

– 1/3 szk. oleju kokosowego

– 1/4 szk. miodu

– 4 jajka

– 100 g wiórków kokosowych

– 1/2 łyżeczki sody

– łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wiórki kokosowe należy zmielić na mąkę, olej kokosowy rozpuścić i zmiksować z miodem. Dodać jajka i ekstrakt waniliowy. Zmiksować wszystko na jednolitą masę i dodać mąkę kokosową. Piec w 180 stopniach przez 15 minut w foremkach wypełnionych do 3/4 wysokości.

Pączki można pokryć polewą czekoladową, lukrem lub cukrem pudrem.

Komentarz

Twój adres email nie będzie widoczny.